2010年6月17日 星期四

龍袍湯包

最近幾天晴朗的不可思議
約好的同學臨時趕不過來
空出來的時間
自己到處晃晃
最喜歡在非假日到平常很多人的地方
尤其是餐廳(笑)
晃阿晃
晃到龍袍湯包
這不就是上次假日經過覺得人多到爆的湯包店嗎?
四下無人XD
先進去在說
早餐很晚吃
實在不怎麼餓
但這難得大好機會
不吃不可

點了一籠湯包

想起還沒拍照時
只剩下四顆
哈哈,這是常見的失誤
不小心吃完就乾脆不寫了XD

來一張專業的湯包照
吃過鼎泰豐的人
應該知道這張照片的意義
沒錯
鼎泰豐的湯包的湯
是會重到讓湯包變成一個水滴的形狀
翻譯:就是從頭頂夾起來,下面會有一袋油!
遙想一年多前要離開台北時
依依不捨的就算只有一個人也要去跑去吃一直沒去吃過鼎泰豐
(你是對台北的餐廳依依不捨吧.......orz)
那時後把湯包夾起來
真的可以看到吹彈可破的湯包皮下面包著一袋油
那真是驚為天人的經驗
龍袍的湯包湯也不少但就沒辦法達到那種一袋油垂下來的境界
不過湯包皮看起來也是吹彈可破
且油少一點的口感相對鼎泰豐似乎清爽一些
(我記得那次去吃鼎泰豐最後幾顆有點油膩到怕了)


喜歡薄皮小籠湯包的人
應該會很喜歡這家店
因為他的皮處裡的很好
薄但不易破
也不會有那種泡在水裡爛爛的感覺
很Q
好吃:)

 龍袍湯包
  AM11:00~PM22:00
  07-251-0562
  高雄市前金區新田路311號

2010年6月6日 星期日

松串燒

  松串燒
  下午五點至凌晨兩點
  07-2828162
  高雄市新興區忠孝一路46號

今天晚上亂亂騎,想說找個小店隨性吃個晚餐,意外晃到松串燒前,心想這不就是我看了很多篇食記還沒來過的店家嗎?
很隨性的問了老闆:一個人好不好點菜?
老闆也很乾脆的說:好點!
既然老闆的這麼說了,那就沒什麼好擔心了
走進小店,看了看菜單,果然有許多可以一個人點的串燒
第一道來的是杏鮑菇
入口驚為天人
這是奶油爆米花杏鮑菇吧!
怎麼可以這麼甜美香嫩多汁!!!還帶有奶油爆米花的香味
真的好像在吃爆米花口味的杏鮑菇!!!
第二盤上來的是肥腸和培根蝦
肥腸雖有嚼勁,但酥脆肥美的程度有進步空間,但配薑絲頗對味
培根蝦不用說了,簡直是放大絕!

酥脆的培根包著鮮美咬下去還感覺得到蝦子鮮脆韌的口感
複雜的滋味讓人深深著迷!


烤干貝中規中矩
可能是我娘平常煮得更好吃(煎干貝是我娘拿手菜^^)
所以就沒有特別的感覺


再來期待已久的鹽燒雞腿終於出現了
話說一家燒烤店值不值得光顧第二次
我都是看烤雞腿
松串燒果然不負盛名
雞腿皮烤得比炸的還要酥脆
但卻絲毫不顯乾澀肉汁保留的相當恰當
火侯功力十足!!!

果然是一家好店
激起了我好久沒有想寫食記的慾望
下次多一點人來吃
應該可以點更多他有名的其他餐點^^