2010年11月28日 星期日

春天 私房餐飲


店名:春天私房餐飲
電話:(07) 348-2858
地址:高雄市三民區明哲路11
用餐時間:11月
價格100+~300+

閒晃到明哲路看到很多家餐廳
被菜單上的法式蘋果鴨胸吸引
很隨興的走進了這家小店

店不大,二樓似乎還有位子
服務生很積極隨時注意顧客需要
點了心儀的鴨胸
湯先上來
灑滿了凱薩沙拉上面那種硬麵包磚的濃湯
賣相很好
湯頭奶味稍重但搭配菇類的料口感還算不錯




小雜糧餐包非常鬆軟
是麵包界的翹楚
撕開麵包的感覺非常幸福
清爽的沙拉值得稱讚
水果口味的醬汁
搭配水果與新鮮的生菜
大片鮮甜的口感
簡單卻十分出色


主菜
法式蘋果鴨胸
光賣相色澤擺盤就讓人食指大動
微脆的鴨皮搭上有嚼勁的鴨胸
入味的醬汁讓鴨肉不至於乾澀
搭上菇類彩椒等組成的清爽蔬菜塔
濃而不膩
搭配得宜
令人驚豔的是
主菜平凡的馬鈴薯泥
是起司馬鈴薯泥搭上馬鈴薯塊混和
口感有他調和與不平凡的混搭風格
簡單吃出變化 算是在細節上下了功夫


飲料鮮奶紅茶用的事蜂蜜去調甜度
美麗的奶泡下是濃郁的鮮奶
再往下竟然是芳香的蜂蜜紅茶
讓我小小的驚喜了一下
很少喝到這麼甜美合宜的套餐飲料!!!


點心簡單的香草冰淇淋上擠了鮮奶油和糖衣核桃
核桃的甜脆奶油的滑順冰淇淋的冰涼
組合成一種唯美的樂章
原來如此簡單的組合也可以搭配出這麼複雜的口感
這是一家值得推薦的小店
除了椅子太矮對我們這種比較小隻的女生來說喝飲料時頭要抬很高外
真的沒什麼好挑剔的
好久沒有吃完一餐覺得那麼幸福了:)

走出餐廳
才看到他寫
霖園餐廳前法式料理主廚
不管如何
確實是一家在味道和視覺上下功夫的好店:)

2010年11月9日 星期二

城市饕客牛排


城市饕客牛排
高雄市左營區裕誠路352號
07-5508618

被捷運的廣告單吸引,對這家價位算平價的牛排館有點好奇
名字又取得很有格調
就特別想來試試看

菜單大概是夜市牛排的價位貴一點,比貴族世家便宜一點
(後來才知道老闆也是夜市牛排起家)
不過很吸引人的是
肉的種類好多!!!牛羊豬雞海鮮
每一種都有好多種選擇
光牛排就十多種豬羊沒有變色也有三五種!!!
整個大心
很開心的點了松阪羊:NT160
(竟然有這樣價格的羊排耶>///<因為一般都只賣羊小排,都偏貴)
加了十九塊加點沙拉

滿心期待之下
先喝了玉米濃湯:恩果然很夜市,沒關係,反正我不太喝湯的
讓我大受打擊的是!!!餐包,蒼白的餐包
真的只能用蒼白來形容
沒有那種撕開麵包的喜悅
有一種太乾又蒼白的感覺包圍著有點哀傷的奶油餐包
我心裡想,喔賣嘎,要是羊排也這麼蒼白
我不就要落淚了!

沙拉
可能我只喜歡油醋沙拉,所以切碎的生菜配上塔塔醬仍舊沒有扳回頹勢

直到
松阪羊救援成功!!!
羊排果真是羊排
兩公分的厚度
不會過老卻又有嚼勁
而且很羊味>///<
(不喜歡羊味的人有羔羊排可以選擇,他菜單上說這個比較沒有羊味)
不愧是主打肉的店
而且傳統的夜市鐵板細麵
煮得深得我心
彌平了餐包蒼白的表情
讓我忍不住還是想替他寫篇食記
當然,想起來時已經快吃完了XD

純推肉食平價的店:)