魚匠

餐廳名稱：魚匠

地址：嘉義市興業東路19號
每人平均價位：點菜式 平均100/人就可以吃的不錯


二訪魚匠
真的覺的這是一間食材鮮美
亨飪方式單純提煉食材本身特色的小店

主打深海魚料理
每道菜都採取最簡單直接的亨煮方式
保留最鮮美的味道

上次吃烤雞肉串$40和海菜蛋蓋飯$40 記憶還沒退去
蛋跟海菜合諧的組合讓我非常驚艷
而目前停售的照燒鱈魚蓋飯$70 鮮嫩的口感也讓人記憶猶新
考雞肉串就不用說了，軟嫩多汁，火候掌控非常道地

這次自己去吃
點了鮮蝦蛋蓋飯$70和魚皮魚骨味增湯$40
鮮甜的紅蝦可見廚師的細膩
去殼是基本，重要的是沒有一尾吃到沙腸子
紅蝦的甜配上炒蛋式的厚實蓋飯
蛋綿密的口感香氣搭上蝦的鮮美
在舌尖化開的感覺真的讓人捨不得太快吞下

魚皮魚骨味增湯則是清淡的海味
配著濃郁的蛋蝦飯吃
說不出的剛好
確實是場美麗的味蕾盛會
兩道簡單的料理
就能讓人感到幸福
由衷推薦這家小店

嘉義美式----金鷹

嘉義市啟明路243號
05-2775277


這是一家如果沒看到ptt版友介紹，站在外面通常不會進去的店。
幾乎看不到店內的外部裝潢
推開門有些昏黃的燈光
果然有點pub的味道
中午沒什麼客人
只有一桌
加我們一桌

翻開菜單
大漢堡？
漢堡只有大漢堡？
本來有點小小失望
因為特地來吃漢堡的
仔細一看
恩
有分口味好一點^^

雙層牛肉/牛肉培根/炸雞排

三種
我點了牛肉培根
朋友點了炸雞排

附餐有飲料和炸薯條加洋蔥圈（綜合炸物可換沙拉）











牛肉培根果然不負眾望
煎得香香脆脆的培根
搭配上表面有些焦脆的牛肉
一點也不顯乾
保留牛肉和醬汁的豐盈
簡直讓人讚不絕口
薯條也是一般美式餐廳正常水準
而洋蔥圈大大滿分
酥脆的薄嫩
大勝摩司漢堡
斷面看來好生誘人











朋友的炸雞排漢堡也毫不遜色
難得嘉義地區有這樣等級的美式漢堡
當真不虛此行


價格240
以美式餐廳價格而言
算是差不多
很想吃道地美式大漢堡時
可以來這裡解解饞^^