2008年2月27日 星期三

深藍咖啡館


台南市府連東路55號
TEL:06-2387722

位於一排大樓之中的小店面,不太好找的深藍咖啡館
耳聞其千層蛋糕威名

店裡的裝潢很素雅
有層次的藍色輕鬆的風格
有點地中海希臘式的感覺

我們分別點了焦糖千層,原味千層,栗子千層 ($130, 120, 140)
加一百可以任選飲料
我們選了伯爵,黃金山脈,馬可波羅

焦糖千層是我點的
有層次感的薄片
確實可以一層一層分開
放在舌間
有如蝴蝶翩翩飛舞的化成片片
我這樣跟學姊形容時
學姊非常敬業的吐嘈:學妹,你吃過蚊子嗎?
......orz
焦糖與蛋香較重的薄片(比栗子千層的蛋香濃一點)
達到良好的協調效果
奶油和薄片在口中化開的感覺十分幸福
而且十分有飽足感
雖然很貴
但值得來試試看

栗子千層上面的栗子奶油偏甜,蛋糕則反其到選擇蛋香較淡的組合
據說和原味的蛋糕一樣
不過我沒有吃到原味
所以無從比較

原味的擺盤很好看
聽說還是吃這個最道地XD

黃金山脈是花紅茶
有淡淡花茶甜香
適合喜歡清淡花茶的人
伯爵的佛手柑香味很夠
十分濃厚
馬可波羅是重發酵微苦的茶
據說有普珥味
不過我喝不太出來

很有趣的蛋糕
據說全手工
不知道總共有幾層
一層薄餅一層薄奶油的
應該非常費工吧^^

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